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宜兴产功能大米即将上市 有望让糖尿病患者与大米重新结缘

  为了使一款功能稻米造福更多的人,宜兴市领导率领宜兴市农业农村局及相关企业代表赴江苏省农科院,就粮食生产项目与科研院所“攀亲”。11月18日,江南米道江苏科技有限公司与江苏省农科院举行了功能水稻合作开发签约和营养健康水稻联合研发中心揭牌仪式,致力建设现代化功能性营养健康稻米产业示范园,打造具有全国性影响力的功能营养稻米产业。

  “许多时候,人们就餐时不吃上一口米饭,觉得就餐过程少了仪式感。如何让以米饭为主食的肾脏病、糖尿病患者以及糖不耐受的庞大消费群体都能吃上一口米饭,即从解决温饱问题向好吃、营养健康转变,成为水稻育种家的新目标。健康1号等功能大米有助于让糖尿病、肾脏病患者与大米重新结缘。”江苏省农科院副院长孙洪武在当天的签约仪式上说。江苏省农科院粮食作物所所长杨杰研究员团队长期致力于功能稻米的研发,该团队历时近10年时间,成功培育出适宜糖尿病、肾脏病等特殊患者食用的功能稻米产品“健康1号”“低谷1号”。

  从去年开始,总部位于宜兴市杨巷镇的江南米道江苏科技有限公司与江苏农科院粮作所联合培育的低血糖生成指数水稻品种已成功种植并获得丰收,当前正在进行人体临床试验,即将全面投入市场。

  关于功能大米的规范说法,杨杰研究员表示,功能稻米是指稻米皮层、胚和胚乳等含有的某些对人体健康有益的生理活性物质或特殊成分较普通稻米高或低,人们食用其稻米制品或深加工提取的活性物质或特殊成分后,可以平衡体内营养、预防疾病发生和促进疾病康复,且符合稻米安全标准的一类稻米产品。(何小兵)

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