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吃饭也能降血压国内首批功能大米月底杭州露面

  都市快报讯“吃我种的米,一碗能抵三碗饭的作用!”昨天,中国水稻研究所国家水稻生物学重点实验室研究员、博导黄大年在杭为自己研制的大米吆喝。

  黄大年昨天推出的神奇功能大米———基尔米(非转基因产品),据称不仅营养价值高,而且具有降血压、调节安神等功能。

  2002年12月。杭州朝晖6区。每天早上,一个头发斑白的老者,捏着自个儿磨制的一小袋米粉向晨练的老人们推销,“拿回家泡着吃,治高血压、失眠保管有用的。”但遇到的大多是疑惑的目光。

  这个到处碰壁的老者就是黄大年,其时他刚刚研制出含有特殊的生理活性物质和微量元素的“神奇大米”,但苦于缺少知音。

  不过,事情在几周后有了转机,在吃了这种米后,小区里有高血压症的老人忽然发觉下蹲站起时,脑袋不怎么晕了。如是,基尔米开始被杭州一些老年人所接受。

  记者昨日就基尔米的功效求证于有关专家。浙江科技厅农村处有关负责人证实,黄大年的基尔米已通过专家组的鉴定。在杭州和建德两地经高血压人群试服用,初步结果表明,服用该品种米粉对改善高血压病症、调节血压和安神有一定效果。

  “其实吃饭是一门大学问,”黄大年说,中国人以前吃的都是糙米,从唐朝才开始米,但当时在唐朝军队中发现许多士兵虚软无力,患上了“精米病”。

  “稻谷本来是老天爷赐给我们的最好食品,谷胚和种皮是营养库,但经过精细加工,却被破坏殆尽。”他说。

  上世纪90年代初,黄大年向省政府建议,纠正民众饮食稻米的误区。经过8年的研究,他的“神奇大米”基尔米终于问世。

  基尔米的神奇在于它包含一种成分———γ氨基丁酸。黄大年介绍,他通过遗传改良,使得该品种的γ氨基丁酸较普通品种高出4倍。而医学研究表明,γ氨基丁酸和钾元素对调节血压有重要作用。

  昨天,黄大年还向记者展示了披着神秘面纱的基尔米。记者看到,基尔米的外表颇为粗糙,略带黄色,颗粒与平常大米无异。

  据悉,国内首批基尔米将于本月底在杭州各大超市露面,但这种大米堪称米中贵族,每公斤市场价为36元。

  黄大年说,杭州月底上市的基尔米全部来自海南某种植基地,基尔米对种植环境的选择很挑剔,周围须无污染源,水质、空气也要符合严格的要求。

  据悉,目前基尔米已申请了国家专利。设在千岛湖的浙江首个生产基地即将批量生产。但黄大年没有透露该基地的详细信息,“基地没有任何标志,也不设标牌,这样做是防止技术被窃取。”

  他还透露,为防止出现假冒产品,有关专家根据遗传学的知识,在米里专门做了基因标记。“人家偷去也没用的,我有一套专门的识别方法。”

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