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功效大米多为炒作概念 米的颜色越深越好

  目前市场上米的品种特别多,一些米更是号称能降糖、减肥等而卖出天价。专家指出,其实价格高的大米未必营养就好,一些宣称功效的米其实只是炒作概念。

  米是日常生活中最常见的主食。记者采访时发现,多数消费者买米时更关注品牌和价格,很少关注保质期。记者在京客隆常营店看到,京客隆自有品牌的糙米及鸭绿江有机米、华藤米保质期都是12个月。华藤米还标明“为保证食味新鲜,宜尽快食用”,并提醒“放在20摄氏度以下低温、避光、干燥状态下保存”。

  为了把米卖个好价格,一些厂家努力为大米打造了很多诱人的概念。专家介绍,不同价格的米营养成分其实差不多。宣称添加了营养素,甚至打出“瘦身米”的口号的大米,可能只是炒作。因为大米本身的营养素并不十分全面,特别是精白大米,无论这种米营养上有何改善,都不能替代吃水果、蔬菜、粗粮等,也不能改变精白米健康价值低于粗粮豆类的事实。

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